Resep Lumpia Isi Sarden, Cocok untuk Memperkaya Menu Berbuka Puasa

Olahan sarden ini bisa kamu jadikan sebagai lauk makan nasi atau camilan buka puasa atau sahur

Editor: Santo Ari
(Taste of Asian)
Lumpia goreng 

TRIBUNJOGJAWIKI.COM - Makanan kaleng seperti sarden menjadi pilihan tepat untuk menjadi menu saat sahur atau buka puasa.

Selain mudah dibuat dan cepat, sarden juga memiliki rasa yang lezat.

Namun tahukah Anda, sarden juga dapat diolah menjadi camilan dan dapat memperkaya menu saat berbuka puasa atau sahur.

Dalam buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit" (2013) oleh Lilly T. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep lumpia isi sarden.

Olahan sarden ini bisa kamu jadikan sebagai lauk makan nasi atau camilan buka puasa atau sahur. Berikut resep membuat lumpia isi sarden.

Bahan:

  1. 6 lembar kulit lumpia siap pakai
  2. 1 kaleng sarden besar, tiriskan, hancurkan dagingnya
  3. 2 sdm bawang merah cincang
  4. 1 sdt merica bubuk
  5. 2 sdt kari bubuk
  6. 100 gr taoge segar
  7. Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  8. 2 butir telur ayam, untuk menggoreng
  9. Garam secukupnya
  10. Telur kocok secukupnya

Cara membuat lumpia isi sarden:

  1. Campur sarden, telur ayam yang sudah dikocok, bawang merah cincang, merica bubuk, garam, dan kari bubuk, aduk hingga rata. Kemudian masukkan taoge segar, aduk kembali hingga rata.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket.
  3. Bentangkan kulit lumpia, isi dengan adonan telur sarden, gulung bentuk lonjong dan rekatkan dengan kocokan telur.
  4. Goreng hingga berwarna kekuningan, angkat.
  5. Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lumpia Isi Sarden, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Buka Puasa"

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
Tags
puasa
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved